Empire Steak House Roppongiでは、第32弾となる2023年2月3月のシャンパンフリーフローとして、「Flight of Blanc de Blancs 2種ブラン・ド・ブラン飲み比べ」をご用意しております。また、今回よりお食事は別途ご注文となります。お好みの食事内容に組み合わせてお楽しみ下さいませ。

「J.Pierron Leglise Blanc de Blancs」

(ジ・ピエロン・レグリーズ ブラン・ド・ブラン)

年間生産本数僅か24,000本程と少なく、職人気質なヴィニュロンが造る非常に綺麗な味わいのブラン・ド・ブラン。レモンの爽やかな香りや、リンゴの甘い香り等が広がり蜂蜜のニュアンスが余韻にて後を引く素晴らしいシャンパンです。

「Claude Cazals Carte Or」

(クロード・カザル カルト・オール)

ボランジェやルイ・ロデレール等の大手シャンパンメゾンにも長年ブドウを供給し、死ぬ前に飲むべきワインに取り上げられる等、非常に評価の高い造り手。熟したブドウのピュアでリッチな味わいと共に、口中に広がる旨味。シャンパーニュ評論家も星を付ける味わいをこの機会に是非ご堪能下さいませ。

◆ Red Wine

 「Quatro Meses Sakura Label, Bodegas Juan Gil」

(クアトロ・メセス サクララベル, ファン・ヒル)

スペイン フミ―リャを代表するワイナリーの一つであるファン・ヒル。ファン・ヒルのオーナーが初めて桜を見た時に感動し、あまりの美しさに心奪われました。SAKURA Labelは桜の母国である日本のワイン愛好家の為に造った特別なキュヴェです。東洋のスパイスを感じさせるエキゾチックな香りで凝縮した果実味で飲み応えたっぷりなワインです。日本限定発売の”SAKURA”をこの機会にぜひお試し下さいませ。

 Monastrell（モナストレル） １００％

◆ White Wine

「Saint Mont Heritage Blanc Sec, Plaimont」

(サン・モン エリタージュ ブラン・セック, プレモン)

フランス南西部にあるピレネー山脈の丘陵地帯のコート・ド・ガスコーニュ地区で造られる切れのある味わいでグレープフルーツやピーチの香りが特徴的な白ワインです。フランスで唯一歴史的建造物としてリストされているブドウの樹を持つ伝統のあるワイナリーです。

Gros Manseng(グロ・マンサン)７０％

Petit Courbu(プティ・クルビュ)２０％

Arrufiac(ｱﾙﾌｨｱｯｸ)１０％

※『シャンパンフリーフロー』7,000円(税込) / サービス料別途10%

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≪ランチメニュー≫

http://www.empire-steakhouse-japan.com/pdf/menu/ESH-Roppongi_Menu-Lunch.pdf