【2020年7・8月:17th Bi-Monthly Champagne Free Flow】“年間生産3,000本”スウェーデン王室御用達『アンドレ・クルエ』極上シャンパンフリーフロー

Empire Steak House Roppongiでは、第17弾となる2020年7・8月シャンパンフリーフローとして、“年間生産3,000本”スウェーデン王室御用達『アンドレ・クルエ』の極上シャンパンフリーフローをご用意しました。

ドサージュ(補糖)を行わず、良質なブドウの個性そのままを味わえる、暑い夏に最適な辛口シャンパン。極上のグラン・クリュの畑から収穫される、年間生産本数わずか3,000本というピノ・ノワール100%のシャンパン「アンドレ・クルエ」。究極に希少なシャンパンフリーフローをこの機会に是非お愉しみ下さいませ。
『Andre Clouet Silver Brut Nature アンドレ・クルエ シルバー ブリュット ナチュール』
アンドレ・クルエはピノ・ノワールの優良産地、ブージー村、アンボネイ村にて極上のシャンパンを造る生産者です。クルエ家はかつてルイ16世や、ナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンより譲り受けた最上の畑から造られるシャンパンです。発酵中のワインを4段階に別けてバリックに移す等、独自に考案した醸造方法から独創的なシャンパーニュを生み出しています。味わいは複雑味を持ち、余韻が長く続きますが飲み飽きしない綺麗な酸が特徴的です。

ステーキと同じオーブンで焼き上げたシズリングベーコンやグリーンサラダ、イタリア産のモッツァレラ・チーズを使ったカプレーゼや身の締まったジャンボシュリンプ・カクテルなど、見た目にも楽しい日替わりの前菜の盛り合わせや、USDA最高格付け“プライムグレード”のブラックアンガスビーフのステーキと、沢山の料理が登場するランチプラン。シャンパンだけでなく、白・赤ワインやその他ドリンクと、必ず新たなワイン・ペアリングのお好みを見つけて頂けます。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

■「シャンパンフリーフローランチ」詳細

①『シャンパンフリーフローランチコース』9,800円(税・サービス料込)
上記シャンパーニュやソムリエ厳選ワイン、カクテルなどの飲み放題がついた、日本限定のランチのスペシャルコースメニューです。プライムのサーロインステーキ、プライムのフィレステーキ、ノルウェー産サーモンのグリル、チキンパルミジャーノ、本日のパスタなど6種のメインから1種類をお選びいただけます。

◆Chef’s Appetizer Assortment
シェフ厳選 本日の前菜盛り合わせ

◆Main Dish – Please choose one
メインディッシュを1つお選び下さい
・Sirloin Steak プライム サーロイン ステーキ 150g
・Rib Eye Steak プライム リブアイ ステーキ 150g
・Filet Mignon プライム フィレ ステーキ 150g
・Broiled Norwegian Salmon ノルウェー産サーモンのグリル
・Chicken Parmigiana チキン パルミジャーノ
・Today’s Pasta 本日のパスタ

◆Side Dish – Potato & Vegetable
メインディッシュには、ポテトとベジタブルが付きます

◆Bread
パン

◆Free-Flow Drink
≪シャンパン≫
「Andre Clouet Silver Brut Nature アンドレ・クルエ シルバー ブリュット」
「Moet&Chandon Imperial モエ・エ・シャンドン アンぺリアル」

≪赤ワイン≫
「Adulation Pinot Noir アデュレーション・ ピノ・ノワール」
「Adulation Cabernet Sauvignon アデュレーション・カベルネ・ソーヴィニョン」

≪白ワイン≫
「Adulation Chardonnay アデュレーション・シャルドネ」

≪その他≫
カクテル・ウイスキー・ソーダ・ジュースなど

②『シャンパンフリーフロー』4,800円(税・サービス料別)
アラカルトメニューをご注文の方に、上記の飲み放題メニューを追加でご注文頂けます。

≪フリーフローメニュー(PDF)≫
http://www.empire-steakhouse-japan.com/pdf/menu/ESH-Roppongi_Menu-FreeFlow.pdf

≪メニュー(PDF)≫
http://www.empire-steakhouse-japan.com/menu/

≪24時間WEB予約はこちら≫
http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/

【Empire Steak House Roppongi 店舗概要】
・名称 : Empire Steak House Roppongi (エンパイアステーキハウス ロッポンギ)
・所在地 : 東京都港区六本木6-7–11 1階(カンデオホテルズ東京六本木1階)
・電話番号 : 03-6721-1909
・営業時間 :
Lunch 11:30~15:00 (LO:Food 14:00/Drink 14:30)
Dinner 月~土 17:00~23:30 (LO:Food 22:30/Drink 23:00)
日・祝 17:00~23:00 (LO:Food 22:00/Drink 22:30)
・席数 : 100席(メインダイニング70席/バーカウンター10席/個室20席)
・ウェブサイト : http://empire-steakhouse-japan.com

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【Empire Steak House Roppongiについて】
「Empire Steak House」は、2010年に、ジャックとジェフ、そしてラスの“シナナジ・ブラザーズ”がステーキの本場であるニューヨーク・マンハッタンに開業しました。Best Steak House in New Yorkへの選出や、9年連続で全米No1のレストランガイド『ザガット・サーベイ』に掲載されるなど、NYに多数存在するステーキハウスの中でも、確固たる地位を築いてきました。現在マンハッタンで2店舗を展開し、ニューヨークの富裕層や女性たちを中心に大変な人気を博しています。


「Empire Steak House Roppongi」では、USDA(アメリカ農務省)格付け最高位のプライムグレードのアンガスビーフを、店内の専用熟成庫で21~30日間熟成、このドライエイジングにて旨みが増した肉を厚切りにカットし、一気にオーブンで焼き上げるスタイルでステーキを提供しています。各種ステーキ、『シーフードプラッター』といった鮮度抜群のシーフードや、『クリームスピナッチ』や『マッシュポテト』等サイドメニュー、『ニューヨークチーズケーキ』等デザート、1,000本以上の世界中のワインやカクテルなどをご用意しております。また、日本オリジナルメニューとして『厳選黒毛和牛のステーキ』、月替わりの厳選シャンパーニュ飲み放題付きのランチコース『シャンパーニュフリーフローランチコース』などもご用意しております。

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