【11/26(火):Taittinger × Empire Steak House ~ シャンパンディナー ~】

Empire Steak House Roppongiでは、11月26日(火)ディナータイムにおいて、晩餐会でも提供される由緒あるシャンパーニュ‟テタンジェ”より、アンバサドリスでもあるフォレみどり女史をお招きし、シャンパンディナーを開催いたします。

『TAITTINGER(テタンジェ)』
テタンジェ社はファミリーの名をブランドに冠する数少ない家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。創業は1734年、長きにわたりテタンジェ家が培ってきた伝統と品質は、フランスの大統領公邸エリゼ宮において、歴代大統領が国賓をもてなす晩餐会に使用される公式シャンパーニュとしても使われております。007シリーズの「ロシアより愛をこめて」にもコント・ド・シャンパーニュが使用されストーリーを進めて行く上で非常に重要な鍵となりました。

テタンジェが提唱するL’instantは、「瞬間」や「一瞬」を意味します。テタンジェによってあらゆる場所で人生を輝かせる喜びの一瞬とは、たくさんの人々が力を合わせることによって初めて生まれるのだということに気付く瞬間である。それが「ランスタン・テタンジェ(テタンジェの瞬間)」なのです。また、テタンジェは『食べるシャンパン』の異名を持つシャンパンでもあり単体では完結しないシャンパンと言われます。そんな『テタンジェ』は、もちろん単体で飲むだけでもその美味しさを感じられますが、料理と合わせることによって、更にその味の奥行きやポテンシャルを発揮します。そして、当主の長男であり、『テタンジェ』の取締役輸出部長のクロヴィス・テタンジェ氏は、「大切な人と飲むシャンパンが一番美味しい」と話します。大切な人の横にはいつも『テタンジェ』がいる。美食の横にはいつも『テタンジェ』がいる。それが『テタンジェ』のスタイルです。

今回はテタンジェのオールラインナップをお愉しみ頂けます。伝統的なぶどう3品種が調和したスタイルのBrut Reserveから始まり、繊細さと複雑さを併せ持つPrelude、奥行きのあるMillesime、エレガントなPrestige Rose、優しい甘さのNocturne, 官能的なNocturne Rose、柔らかさ、力強さ、フィネスを感じるComtes de Champagne Blanc des Blancs、円熟味と長い余韻を持つComtes de Champagne Rose、テタンジェのオールラインナップが奏でる繊細かつ重厚な味わいと共に、エンパイアステーキハウス自慢のUSDAプライムグレード シャトーブリアンステーキを含む特別料理の数々とのマリアージュをお愉しみ下さいませ。

『Taittinger シャンパン ディナーコース概要』

・APPETIZER 『雪下人参のムース キャビア』
・COLD APPETIZER 『寒ブリのカルパッチョ』

・WARM APPETIZER 『メリーランド クラブケーキ』
・ENTREE 『USDAプライム 厚切りシャトーブリアンステーキ』
・SIDE DISH 『海老芋のブラックペッパー ワサビ菜』
・DESSERT 『ニューヨークチーズケーキ 苺ジャム』
・COFFEE or TEA 『コーヒーまたは紅茶』

『~L’instant Taittinger~ テタンジェの瞬間 Champagne List』※下記の各ワイン1杯ずつ計8杯付き

【Taittinger List】
・Brut Reserve 『ブリュット レゼルブ』
・Prelude Grands Crus 『プレリュード グラン クリュ』
・Brut Millesime 2013 『ブリュット ミレジメ 』
・Nocturne Sleever 『ノクターン スリーヴァ―』
・Nocturne Sleever Rose 『ノクターン スリーヴァ― ロゼ』
・Comtes des Champagne Blanc de Blancs 『コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン』
・Comtes des Champagne Rose 『コント・ド・シャンパーニュ ロゼ』
・Prestige Rose 『プレステージ ロゼ』

価格: 25,000円
提供期間:2019年11月26日(火)ディナータイム17:00~21:00までの入店でご予約下さい。

※1名様からご注文頂けます。

※消費税、サービス料10%別途頂戴します。

≪24時間WEB予約はこちら≫
http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/

【Empire Steak House Roppongi 店舗概要】
・名称 : Empire Steak House Roppongi (エンパイアステーキハウス ロッポンギ)
・所在地 : 東京都港区六本木6-7–11 1階(カンデオホテルズ東京六本木1階)
・電話番号 : 03-6721-1909
・席数 : 100席(メインダイニング70席/バーカウンター10席/個室20席)

・営業時間 :
Lunch 11:30~15:00 (LO:Food 14:00/Drink 14:30)
Dinner 月~土 17:00~23:30 (LO:Food 22:30/Drink 23:00)日・祝 17:00~23:00 (LO:Food 22:00/Drink 22:30)

≪オフィシャルサイト≫
http://empire-steakhouse-japan.com

≪24時間WEB予約はこちら≫
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【Empire Steak House Roppongiについて】
「Empire Steak House」は、2010年に、ジャックとジェフ、そしてラスの“シナナジ・ブラザーズ”がステーキの本場であるニューヨーク・マンハッタンに開業しました。Best Steak House in New Yorkへの選出や、6年連続で全米No1のレストランガイド『ザガット・サーベイ』に掲載されるなど、NYに多数存在するステーキハウスの中でも、確固たる地位を築いてきました。現在マンハッタンで2店舗を展開し、ニューヨークの富裕層や女性たちを中心に大変な人気を博しています。


「Empire Steak House Roppongi」では、USDA(アメリカ農務省)格付け最高位のプライムグレードのアンガスビーフを、店内の専用熟成庫で21~30日間熟成、このドライエイジングにて旨みが増した肉を厚切りにカットし、一気にオーブンで焼き上げるスタイルでステーキを提供しています。各種ステーキ、『シーフードプラッター』といった鮮度抜群のシーフードや、『クリームスピナッチ』や『マッシュポテト』等サイドメニュー、『ニューヨークチーズケーキ』等デザート、1,000本以上の世界中のワインやカクテルなどをご用意しております。また、日本オリジナルメニューとして『厳選黒毛和牛のステーキ』、月替わりの厳選シャンパーニュ飲み放題付きのランチコース『シャンパーニュフリーフローランチコース』などもご用意しております。

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