【Seasonal King of Steak Course ~2019 Summer ~ 季節のキング・オブ・ステーキ コース ~(6/1より)】

Empire Steak House Roppongiでは、春夏秋冬の旬の食材を使い、3か月ごとに内容が変わる最上位のコースメニューを新しくご用意いたしました。その夏の第1弾として「季節のキング オブ ステーキ コース2019サマー」を夏季期間2019年6月1日(土)~8月31日(土)の3ヶ月間ご提供いたします。

コースのメインは、当店のシグネチャーメニューである“King of Steak”エンペラーステーキ
「エンペラーステーキ」とは、数あるステーキハウスの中でも、Empire Steak Houseだけのオリジナルスタイルのステーキで、USDA(アメリカ農務省)格付け最高位プライムグレードのブラックアンガスの、フィレの中でも最も柔らかい芯の部分で、一頭から600~800gほどしかとれない希少部位の“シャトーブリアン”と、店内の専用熟成庫で21~30日間ドライエイジングを施し、ジューシーで旨味たっぷりな”サーロイン”を一度に味わえるひと品。大きなお皿に盛りつけられた見た目は、まさに圧巻。まさしくKing of Steak、「ステーキの王様」です。

今回のコースでは、こちらの“King of Steak”エンペラーステーキを中心として、季節ごとの食材をふんだんに使用し、贅の極みを尽くした最上位のコースメニューをご用意いたしました。

≪Seasonal King of Steak Course ~2019 Summer~概要≫
エンペラーステーキをメインとし、前菜からデザートまで季節の食材をお楽しみいただけるコース。

・APPETIZER 『Chef’s Selection of Assorted Seasonal Appetizers シェフ厳選 季節の前菜盛り合わせ』
SOUP『Soup of Vegetables in Season 季節野菜のスープ』
・SEAFOOD『Chef’s selection of Seafood served warm シーフードの温菜』
・ENTREE『Emperors Steak エンペラーステーキ』
・SIDE DISH 『Potato & Vegetable ポテト&ベジタブル
・DESSERT 『Chef’s Dessert with Seasonal Fruits  本日のケーキ &季節の厳選フルーツ』
・COFFEE or TEA 『コーヒーまたは紅茶』

価格: 17,800円/人
提供期間:2019年6月1日(土)~8月31日(土)

※ランチ・ディナーいずれでも提供いたします。
※2名様からご注文頂けます。

※消費税、サービス料10%別途頂戴します。
※9月1日からは「Seasonal King of Steak Course ~Autumn 2019」となります。

■Seasonal King of Steak Course ~Summer 2019~ 料理一例
≪シェフ厳選 季節の前菜盛り合わせ≫
岩牡蠣のグリル・ トマトのファルシ~夏野菜とタラバガニ~・夏野菜のラタトゥイユ・夏野菜のグリル・鯵のタルタル・カンパチのカルパッチョ etc…

≪季節野菜のスープ≫
とうもろこしの冷製スープ・ビシソワーズ・ガスパチョ・夏野菜のミネストローネ etc…

≪シーフードの温菜≫

メリーランドクラブケーキ・シーフードホットプラッター・ベイクドクラム・帆立のグリル etc…

≪本日のケーキと季節のフルーツ≫
ニューヨークチーズケーキ・ティラミス・ガトーショコラ、小玉スイカ・アメリカンチェリー・西表島直送ピーチパイン・マンゴー・桃 etc…

※季節の食材をを経てご提供させて頂くため、料理内容は一部変更となる場合がございます。  

 

【Empire Steak House Roppongi 店舗概要】
・名称 : Empire Steak House Roppongi (エンパイアステーキハウス ロッポンギ)
・所在地 : 東京都港区六本木6-7–11 1階(カンデオホテルズ東京六本木1階)
・電話番号 : 03-6721-1909
・席数 : 100席(メインダイニング70席/バーカウンター10席/個室20席)

・営業時間 :
Lunch 11:30~15:00 (LO:Food 14:00/Drink 14:30)
Dinner 月~土 17:00~23:30 (LO:Food 22:30/Drink 23:00)日・祝 17:00~23:00 (LO:Food 22:00/Drink 22:30)

≪オフィシャルサイト≫
http://empire-steakhouse-japan.com

≪24時間WEB予約はこちら≫
http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/

【Empire Steak House Roppongiについて】
「Empire Steak House」は、2010年に、ジャックとジェフ、そしてラスの“シナナジ・ブラザーズ”がステーキの本場であるニューヨーク・マンハッタンに開業しました。2011年〜2016年まで6年連続で全米No1のレストランガイド『ザガット・サーベイ』に掲載されるなど、NYに多数存在するステーキハウスの中でも、確固たる地位を築いてきました。現在マンハッタンで2店舗を展開し、ニューヨークの富裕層や女性たちを中心に大変な人気を博しています。


「Empire Steak House Roppongi」では、USDA(アメリカ農務省)格付け最高位のプライムグレードのアンガスビーフを、店内の専用熟成庫で21~30日間熟成、このドライエイジングにて旨みが増した肉を厚切りにカットし、一気にオーブンで焼き上げるスタイルでステーキを提供しています。各種ステーキ、『シーフードプラッター』といった鮮度抜群のシーフードや、『クリームスピナッチ』や『マッシュポテト』等サイドメニュー、『ニューヨークチーズケーキ』等デザート、1,000本以上の世界中のワインやカクテルなどをご用意しております。また、日本オリジナルメニューとして『厳選黒毛和牛のステーキ』、月替わりの厳選シャンパーニュ飲み放題付きのランチコース『シャンパーニュフリーフローランチコース』などもご用意しております。

≪24時間WEB予約はこちら≫
http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/