【2/26(火):Empire × Charles de Cazanove ~ シャルル・ド・カサノーヴ シャンパンメーカーズディナー ~】

Empire Steak House Roppongiでは、2月26日(火)ディナータイムにて、2017年にインターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)にてスパークリングワインメーカー賞を受賞し、シャンパーニュ地方で最大の家族経営を行っているメゾン『シャルル・ド・カサノーヴ』より、次期当主のラブノー家6代目Jean Remy Rapeneau(ジャン・レミー・ラプノー)氏をお迎えし、シャンパンメーカーズディナーを開催いたします。

シャルル・ド・カサノーヴの持つ最高級プレステージシャンパン『ストラディバリウス 2009』を含む、繊細かつ重厚な味わいを持つ6種類のシャンパンを予定しております。シャンパンの数々に合わせ、USDAプライムグレードのブラックアンガスビーフステーキを含むベストマッチなペアリングコースを当店料理長がご用意してお待ちしております。ぜひ最高のマリアージュをお愉しみ下さいませ。



『シャルル・ド・カサノーヴ シャンパンメーカーズディナー概要』

・COLD APPETIZER 『ジャンボシュリンプとフレッシュオイスターのシャンパン蒸し』
・SALAD 『エンパイアサラダ~ボートスタイル~』
・WARM APPETIZER 『メリーランドクラブケーキ』
・ENTREE 『USDAプライム ポーターハウスステーキ』
・SIDE DISH 『クリームスピナッチとマッシュポテト』
・DESSERT 『りんごのコンポート』
・COFFEE or TEA 『コーヒーまたは紅茶』

『Charles de Casanove Champagne List』※下記の各シャンパンが1杯ずつ計6杯付き
Brut 『ブリュット』
Brut Millesime 2007 『ブリュット ミレジメ2007』
Collection Sauvage Nature 『コレクション ソヴァージュ ナチュール』
Collection Sauvage Rose 『コレクション ソヴァージュ ロゼ』
Stradivarius 『ストラディバリウス』
Stradivarius Millesime 2009 『ストラディバリウス ミレジメ 2009』

価格: 18,000円/人
提供期間:2019年2月26日(火)ディナータイム(17:00~21:00までの入店でご予約下さい)

※2名様からご注文頂けます。

※消費税、サービス料10%別途頂戴します。

【Empire Steak House Roppongi 店舗概要】
・名称 : Empire Steak House Roppongi (エンパイアステーキハウス ロッポンギ)
・所在地 : 東京都港区六本木6-7–11 1階(カンデオホテルズ東京六本木1階)
・電話番号 : 03-6721-1909
・席数 : 100席(メインダイニング70席/バーカウンター10席/個室20席)

・営業時間 :
Lunch 11:30~15:00 (LO:Food 14:00/Drink 14:30)
Dinner 月~土 17:00~23:30 (LO:Food 22:30/Drink 23:00)日・祝 17:00~23:00 (LO:Food 22:00/Drink 22:30)

≪オフィシャルサイト≫
http://empire-steakhouse-japan.com

≪24時間WEB予約はこちら≫
http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/

【Empire Steak House Roppongiについて】
「Empire Steak House」は、2010年に、ジャックとジェフ、そしてラスの“シナナジ・ブラザーズ”がステーキの本場であるニューヨーク・マンハッタンに開業しました。2011年〜2016年まで6年連続で全米No1のレストランガイド『ザガット・サーベイ』に掲載されるなど、NYに多数存在するステーキハウスの中でも、確固たる地位を築いてきました。現在マンハッタンで2店舗を展開し、ニューヨークの富裕層や女性たちを中心に大変な人気を博しています。


「Empire Steak House Roppongi」では、USDA(アメリカ農務省)格付け最高位のプライムグレードのアンガスビーフを、店内の専用熟成庫で21~30日間熟成、このドライエイジングにて旨みが増した肉を厚切りにカットし、一気にオーブンで焼き上げるスタイルでステーキを提供しています。各種ステーキ、『シーフードプラッター』といった鮮度抜群のシーフードや、『クリームスピナッチ』や『マッシュポテト』等サイドメニュー、『ニューヨークチーズケーキ』等デザート、1,000本以上の世界中のワインやカクテルなどをご用意しております。また、日本オリジナルメニューとして『厳選黒毛和牛のステーキ』、月替わりの厳選シャンパーニュ飲み放題付きのランチコース『シャンパーニュフリーフローランチコース』などもご用意しております。

≪24時間WEB予約はこちら≫
http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/