Empire Steak Houseのステーキは、

USDA（アメリカ農務省）格付け最高位のプライムグレードの
ブラックアンガスビーフを、専用熟成庫で21～30日間熟成。
このドライエイジングにて旨みが増した肉を4cm以上の厚切りにカットし、
特注オーブンにて900℃以上で一気に焼き上げたステーキです。

中でも、一頭から800gほどしかとれない赤身系最高希少部位のシャトーブリアンと、
ジューシーで旨味たっぷりなサーロインが1枚で味わえるエンペラーステーキが当店の看板メニューです。

ぜひこの当店オリジナルのステーキ、ご賞味頂けたらと思います。
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。